Ледяная уксусная кислота

Ледяная уксусная кислота

Этановая кислота, пищевая добавка E260
Производство Россия

Цену уточняйте у менеджера

Выберите фасовку
Уточнить цену
Онлайн чат

Ищем свободного оператора

Оператор найден

  • Сергей
    Директор
    Здравствуйте. Если у вас есть вопросы по сырью Ледяная уксусная кислота, задавайте, ответим онлайн.

Анализ качества

Наименование показателя
Норма
Установлено анализом
Внешний вид, цвет
Бесцветная прозрачная жидкость без посторонних включений.
Соответствует
Вкус
Кислый вкус, характерный для кислоты уксусной
Соответствует
Запах
Характерный для кислоты уксусной, без постороннего запаха
Соответствует
Растворимость в воде
Полная, без помутнения и опалесценции
Соответствует
Массовая доля уксусной кислоты, %, не менее
99,80
99,90
Массовая доля уксусного альдегида, %, не более
0.004
0.0008
Массовая доля муравьиной кислоты, %, не более
0.04
0.03
Массовая доля сульфатов (S04), %, не более
0.0003
0.0002
Массовая доля хлоридов (CI), %, не более
0.0001
0.00005
Массовая доля железа (Fe), %, не более
0.0001
0.00002
Массовая доля нелетvчего остатка, %, не более
0.002
0.001
Устойчивость окраски раствора марганцовокислого калия, мин, не менее
60
60
Сод. вещ-в, окис-мых двухромовокислым калием, эквив-ное см3 р-ра тиосульфата натрия с (Na2S203*5H20)=0,1 моль/дм3, не более
2.0
1.3

Описание

Международное название
Acetic acid glacial ethanoic acid, E260
Формула
CH3COOH
Молекулярная масса
60,05
ГОСТ
ГОСТ 19814-74 ГОСТ 61-75
CAS
64-19-7
EINECS
200-580-7
RTECS
-
Код ОКП
24 3111 0000
Код ТН ВЭД
2915210000
Код ГНГ
29152100
Код ЕТСНГ
724209
Класс опасности
8

Физико-химические свойства

Прозрачная летучая жидкость с характерным запахом.

Плотность:
1,048 г/см3
Температура плавления:
16—16,5°C
Температура кипения:
117—118°C
Растворимость в воде:
смешивается неограниченно
Коэффициент преломления:
1,3715
Температура вспышки:
40°C

Применение

Кислота уксусная синтетическая пищевая предназначенная для розничной торговли и других отраслей народного хозяйства

Основными потребителями кислоты уксусной являются следующие отрасли:

  • Пищевая промышленность:
  • Водные растворы уксусной кислоты широко используются в пищевой промышленности (пищевая добавка E260) и бытовой кулинарии, а также в консервировании.

Жиропродукты. В майонезы, салатные заправки и деликатесные салаты уксусную кислоту добавляют не только для вкуса, но и для улучшения сохранности.

Мясопродукты. Маринование или обтирание свежего мяса разбавленной уксусной кислотой используется в домашнем хозяйстве как способ консервирования.

Рыбная продукция. Большое количество рыбы маринуют с помощью заливок, содержащих уксус и соль.

Овощные продукты. В уксусной кислоте консервируют преимущественно огурцы, свеклу и овощные смеси (Mixed Picles).

Фруктовая продукция. В некоторых странах в домашнем хозяйстве маринуют сливы, груши, вишни, виноград и другие ягоды и фрукты. Их заливают горячим 2-2,5%-м раствором уксусной кислоты с высоким содержанием сахара и стерилизуют.

Выпечка. Уксусную кислоту (в основном в виде диацетата натрия) используют для зашиты некоторых сортов хлеба от так называемой «картофельной болезни» - порчи, возникающей под действием бактерий вида Bacillus mesentericus.

Уксусная кислота не только угнетает бактерии, но и уменьшает их термостойкость; поэтому в тесте, подкисленном уксусной кислотой, возрастает скорость гибели бактерий в процессе выпечки. Концентрация диацетата натрия составляет (0,2-0,4)% от массы муки.

  • Бытовая химия
  • Фармацевтика и медицина:
  • Для получения лекарственных и душистых веществ;
  • В качестве замены нашатырного спирта для выведения больного из обморочного состояния.
  • Косметические средства

Отсрочка платежа

Условия оплаты согласовываются индивидуально с каждым клиентом.

Подробнее

Собственная доставка грузов

Мы можем доставить товар до Вашего производства следующими способами.

Подробнее

не нашли что искали?

Оставьте заявку и мы обязательно договоримься

Оставить

Полезные статьи

Бизнес на производстве автохимии обладает высоким уровнем рентабельности, не требует серьезных
Акриловая или водная дисперсия универсально применяется во многих сферах. Краски на основе водных
Сегодня, множество производителей со всего мира предлагают огромный перечень средств бытовой химии для